＜AX-XP100＞は、「上段集中加熱」、「2段均一加熱」に加え、「上下2段別加熱」ができる新開発の「3ドライブハイパワーエンジン」を搭載し、業界で初めて上段で焼き料理(過熱水蒸気加熱)、下段で蒸し料理(パワースチーム加熱)の同時調理を実現しました。

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新開発の「3ドライブハイパワーエンジン」

「パワースチームジェネレーター」で発生させた大量の水蒸気を、「トリプルウォーターヒートシステム」の天面と背面にある3つのヒーター制御により、効率よく過熱水蒸気にします。また、「循環ファン」の回転数や回転方向をきめ細かく制御することで、庫内全体にまんべんなく過熱水蒸気やスチームを送り込む他、「スイングダンパー」で上下段を仕切ることが可能です。

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焼き料理と蒸し料理が同時にできる「上下2段別加熱」

「スイングダンパー」で上段と下段の気流を仕切ることで、下段にスチームを充満させて蒸し調理を行い、上段は過熱水蒸気を噴射して焼き調理を行います。 上段で焼き料理、下段で蒸し料理を同時に調理できるので、短い時間で本格的な料理ができます。 たとえば、和食メニューの「さばの塩焼き」と「茶わん蒸し」2人分の場合、別々に調理すると約42分かかりますが、「上下2段別加熱」では約23分で出来上がります。また、複数の料理が同じタイミングで完成するので、出来立ての料理を同時に食卓に並べることができます。「さばの塩焼き」は、塩ざけ、さんまの塩焼き、あじの開き、さわらの塩焼きなどお馴染みの焼き魚に置き換え可能。また、「茶わん蒸し」は、洋風にアレンジしたものをはじめ、おこわや、煮物に対応できるので、メニューの幅が広がります。 また、焼き料理と蒸し料理を組み合わせることで栄養バランスの良い料理を作ることができます。たとえば、上段で焼き料理の「から揚げ」と下段で蒸し料理の「えびのタルタルソースがけ」を作る場合、油を使わないノンフライ調理の「から揚げ」でカロリーダウンできるだけでなく、「えびのタルタルソースがけ」を一緒に食べることで、「から揚げ」のみでは1食分の充足率で不足していたビタミンE、ビタミンB2、ビタミンCを満たすことができます。また、「から揚げ」だけではほとんど摂取できないカルシウム、鉄分も摂取できます。

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8～10分で作れるスピードメニューを実現した「上段集中加熱」

「上段集中加熱」は、「スイングダンパー」により、下段への過熱水蒸気やスチームの流れを仕切り、上段だけを集中加熱します。67種類ある「焼き料理」「蒸し料理」のスピードメニューが8～10分で作れるので、忙しい時でも手早く調理が可能です。

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温度ムラを抑えた「2段均一加熱」

「循環ファン」の回転数や回転方向をきめ細かく制御することで、庫内の左右・上下段の温度ムラを抑えます。ロールパンなら、「ワイド角皿」で一度に24個をきれいに焼き上げます。

庫内幅は41㎝^※3(当社従来機^※4より5㎝拡大)と、お菓子やパンも一度にたっぷり調理できます。
また、調理網は2枚に分かれているので用途にあわせて使い分けられ、お手入れも簡単です。

糖尿病や高血圧など生活習慣病の方にお勧めする、手軽においしく作れる疾病別メニューを全機種に搭載しました。食事制限をされている方も、おいしい料理を自宅で作りながら、生活習慣病の改善に取り組むことができます。

＜AX-XP100/SA100＞は、「4.3型カラータッチパネル液晶」を採用。トップ画面は、大きく見やすく押しやすい「でかボタン」表示に切り替えることが可能です。また、使用状況にあわせて「ココロエンジン」が音声メッセージとともにおすすめメニューを提案してくれます。