2013年8月30日、当社は「ヘルシオで作る疾病別レシピ^※1」に関する説明会を開催しました。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」で、生活習慣病の方にお勧めする手軽においしく作れる疾病別レシピを株式会社ファンデリー^※2(東京都北区、代表取締役：阿部 公祐)と開発、本日より提供します。

近年、高齢化の急激な進行に加え、生活習慣病やその予備群の拡大を背景に、健康に対する関心が高まりつつあります。今回、糖尿病、高血圧、腎臓病などで食事を制限されている方にお勧めする、ヘルシオで手軽に調理できる疾病別レシピ15種類を開発、提供します。

今回開発した疾病別レシピは、全国の主要病院に多くの実績を有する健康食宅配サービス大手の株式会社ファンデリーのノウハウを活用しました。生活習慣病を患っている方の制限食に対する要望や疾病別のレシピ開発におけるノウハウを取り入れるとともに、管理栄養士によって栄養価計算されたレシピです。

疾病により制限された食事はカロリーや塩分などを調整することから、調理が「面倒」で「難しい」うえに「味気ない」のが一般的です。「ヘルシオ」は、脱油・減塩・栄養素の保持などの健康効果に加え、細胞破壊を抑えて素材本来の旨みを引き出します。また、複数の料理を同時に調理できるので、手間のかかるメニューも手早く仕上がります。

疾病別レシピは当社のウェブサイトで本日より提供する^※3ほか、当社スマートフォン版ウェブサイトからスマートフォンにダウンロードして「ヘルシオ」本体にメニューとして追加することも可能です^※4。

説明会では、「ヘルシオ」の進化や社会背景、疾病別レシピについて紹介しました。
また、株式会社ファンデリーの管理栄養士　釜野祐希様より『疾病と食事について』をテーマにお話頂くとともに、参加された方に「ヘルシオ」で作ったメニューを試食頂きました。